Certificados como VITICULTORES ELABORADORES (Viñateros o Vignerons) porque no compramos uva, garantizando así la calidad ecológica y biodinámica en cada etapa de la producción. Todos nuestros vinos provienen de viñedos propios.

No mezclamos fincas, porque creemos que cada una es un terruño único que da vinos con personalidad única y bien marcados por su mineralidad y microclima, resultado de los microorganismos vivos en cada suelo de nuestras parcelas exclusivas. Elaboramos hasta 9 vinos diferentes en pequeñas cantidades.

Nuestra filosofía en todo el proceso vitivinícola y de vida se basa en la aplicación de las tres Honestidad – Humildad – Honradez, en latín: PROBITAS – HUMILITAS – HONESTAS