Blanco Fermentado

Fase Visual: Amarillo dorado con reflejos dorado, muy limpio y brillante.

Fase Olfativa: Desarrollo de fruta madura (fruta de hueso), flores blancas, acompañados de notas de hierba recien cortada, notas que recuerdan la fina pasteleria, notas de miel y especias de vainilla consecuencia del trabajo con lías.

Fase Gustativa: Vino con tensión y nervio, pero con mucho peso en boca y estructura. Resulta jugoso y envolvente, muy largo con ligero amargor más marcado al igual que las notas de madera que fluyen de una manera elegante.

Tipo de Vino

Blanco

Capacidad de añejamiento

3 años

Denominación de Origen

Segovia, España

Alcohol

14,5%

Maridaje

Marida perfectamente con Jamón Ibérico y quesos curados. Con platos principales con cordero, caza o carne roja.

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