Hyperion

A la vista es de un rojo profundo, con ribetes violáceos; su nariz es casi mística y desértica, iniciando con notas de incienso, ámbar y dátil caramelizado, en los bordes podemos sentir notas cremosas de nuez shea butter (como la de los jabones antiguos) y termina con un final de toffee (que es un caramelo inglés masticable hecho de una mezcla de leche quemada y whiskey).

En boca es muy contrastante, porque tiene un ataque de cerezas ro- jas y cacao, con una acidez media y un tanino muy terso y envolvente, el final en boca es muy largo con notas de nuez y cacao, muy redondo.

Temperatura de servicio 18 °C

Tipo de Vino

Tinto

Capacidad de añejamiento

8 años

Denominación de Origen

Valle de Guadalupe, México

Alcohol

14,3%

Maridaje

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